Mataderos municipales : su administración y operación / Sonia Janneth Hincapié Muñoz, Yolima Rocío Hincapié Muñoz.
Tipo de material:
TextoIdioma: ESPAÑOL Detalles de publicación: Bogotá : Universidad Distrital Francisco José de Caldas, 1997.Descripción: 111 páginas : ilustracionesISBN: - 9589160476
- 664.9029 H659m 23
Contenidos parciales:
1. La Carne.-- 2. Mataderos municipales.-- 3. Administración de un matadero municipal.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Incluye referencias bibliográficas.
1. La Carne.-- 2. Mataderos municipales.-- 3. Administración de un matadero municipal.
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