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Biotecnología básica / John Bu'Lock, Bjorn Kristiansen ; Traducido por Paloma Liras Padín.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1991.Descripción: 557 páginas : ilustracionesISBN: - 8420007048
- 23 660.6 B992b
Contenidos parciales:
Primera Parte: Fundamentos y principios.-- 1. Introducción a la biotecnología básica.-- 2. Bioquímica del crecimiento y metabolismo.-- 3. Termodinámica del crecimiento.-- 4. Cinética de los procesos microbianos.-- 5. Fenómenos de transporte y dieño de bioreactores.-- 6. Procesamiento en biotecnología.-- 7. Esterilización y esterilidad.-- 8. Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas.-- 9. Instrumentación.-- Segunda parte: Aplicaciones prácticas.-- 10. La biomasa microbiana como fuente de proteína.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central TECNOLOGIA | 660.6 B992b (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | B2026 |
Incluye índice alfabético.
Primera Parte: Fundamentos y principios.-- 1. Introducción a la biotecnología básica.-- 2. Bioquímica del crecimiento y metabolismo.-- 3. Termodinámica del crecimiento.-- 4. Cinética de los procesos microbianos.-- 5. Fenómenos de transporte y dieño de bioreactores.-- 6. Procesamiento en biotecnología.-- 7. Esterilización y esterilidad.-- 8. Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas.-- 9. Instrumentación.-- Segunda parte: Aplicaciones prácticas.-- 10. La biomasa microbiana como fuente de proteína.
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