Biotecnología básica /
Bu'Lock, John
Biotecnología básica / John Bu'Lock, Bjorn Kristiansen ; Traducido por Paloma Liras Padín. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1991. - 557 páginas : ilustraciones.
Incluye índice alfabético.
Primera Parte: Fundamentos y principios.-- 1. Introducción a la biotecnología básica.-- 2. Bioquímica del crecimiento y metabolismo.-- 3. Termodinámica del crecimiento.-- 4. Cinética de los procesos microbianos.-- 5. Fenómenos de transporte y dieño de bioreactores.-- 6. Procesamiento en biotecnología.-- 7. Esterilización y esterilidad.-- 8. Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas.-- 9. Instrumentación.-- Segunda parte: Aplicaciones prácticas.-- 10. La biomasa microbiana como fuente de proteína.
8420007048
Biotecnología
Metabolismo microbiano--Bioquímica
Biorreactores
Microorganismos
660.6 / B992b
Biotecnología básica / John Bu'Lock, Bjorn Kristiansen ; Traducido por Paloma Liras Padín. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1991. - 557 páginas : ilustraciones.
Incluye índice alfabético.
Primera Parte: Fundamentos y principios.-- 1. Introducción a la biotecnología básica.-- 2. Bioquímica del crecimiento y metabolismo.-- 3. Termodinámica del crecimiento.-- 4. Cinética de los procesos microbianos.-- 5. Fenómenos de transporte y dieño de bioreactores.-- 6. Procesamiento en biotecnología.-- 7. Esterilización y esterilidad.-- 8. Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas.-- 9. Instrumentación.-- Segunda parte: Aplicaciones prácticas.-- 10. La biomasa microbiana como fuente de proteína.
8420007048
Biotecnología
Metabolismo microbiano--Bioquímica
Biorreactores
Microorganismos
660.6 / B992b