TY  - BOOK
AU  - Bu'Lock,John
AU  - Kristiansen,Bjorn [Autor]
AU  - Liras Padín,Paloma
TI  - Biotecnología básica
SN  - 8420007048
U1  - 660.6 23
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Editorial Acribia
KW  - Biotecnología
KW  - ARMARC
KW  - Metabolismo microbiano
KW  - Bioquímica
KW  - Biorreactores
KW  - Microorganismos
N1  - Incluye índice alfabético; Primera Parte: Fundamentos y principios.-- 1. Introducción a la biotecnología básica.-- 2. Bioquímica del crecimiento y metabolismo.-- 3. Termodinámica del crecimiento.-- 4. Cinética de los procesos microbianos.-- 5. Fenómenos de transporte y dieño de bioreactores.-- 6. Procesamiento en biotecnología.-- 7. Esterilización y esterilidad.-- 8. Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas.-- 9. Instrumentación.-- Segunda parte: Aplicaciones prácticas.-- 10. La biomasa microbiana como fuente de proteína
ER  -