BIBLIOTECA HNO. HILDEBERTO JUAN

Curso de química biológica / Venancio Deulofeu, Agustín Domingo Marenzi.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Buenos Aires, El Ateneo, 1953.Edición: Séptima ediciónDescripción: 788 páginas : IlustracionesTema(s): Clasificación CDD:
  • 23 547 D485c
Contenidos parciales:
Primera parte. Nociones de química general y orgánica -- Capítulo 1. Nociones fundamentales de química general -- Capítulo 2. Disociación electrolítica y reacción de las soluciones -- Capítulo 3. Nociones de análisis químico cuantitativo -- Capítulo 4. Nociones generales de química orgánica -- Segunda parte. Química biológica -- Capítulo 5. Química -- Capítulo 6. Elementos y substancias químicas que forman los seres vivos -- Capítulo 7. Glúcidos o hidratos de carbono -- Capítulo 8. Lípidos -- Capítulo 9. Aminoácidos, polipéptidos y proteínas -- Capítulo 10. Enzimas -- Capítulo 11. Secreciones digestivas -- Capítulo 12. Digestión -- Capítulo 13. Absorción digestiva -- Capítulo 14. Fermentaciones y putrefacciones intestinales. Materias fecales -- Capítulo 15. Sangre, linfa y líquido cefalorraquídeo -- Capítulo 16. Transporte de los gases por la sangre y equilibrio ácido-base -- Capítulo 17. Mecanismos de las oxidaciones celulares -- Capítulo 18. Metabolismo intermedio de los hidratos de carbono -- Capítulo 19. Metabolismo intermedio de los lípidos -- Capítulo 20. Metabolismo intermedio de las proteínas -- Capítulo 21. Metabolismo de las nucleoproteínas -- Capítulo 22. Integración y vinculación de los metabolismos intermedios de hidratos de carbono, gases y proteínas -- Capítulo 23. Mecanismos de desintoxicación -- Capítulo 24. Metabolismo de los elementos minerales -- Capítulo 25. Hormonas -- Capítulo 26. Vitaminas -- Capítulo 27. Química y metabolismo de los órganos de los sentidos y de los humores y secreciones -- Capítulo 28. Química y metabolismo de los tejidos -- Capítulo 29. Metabolismo energético -- Capítulo 30.Nutrición -- Capítulo 31. Alimentos y dieta -- Capítulo 32. Orina -- Capítulo 33. Fotosíntesis.
Resumen: "Los progresos que se han realizado en el campo de la química biológica en los últimos años, han obligado a efectuar una revisión casi total de este libro. Se ha incorporado información reciente y modificado la que en la actualidad hubiera resultado errónea".
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Libros Libros Biblioteca Central 547 D485c (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 Disponible B1603

Incluye abreviaturas y símbolos empleados en el texto, bibliografía e índice alfabético.

Primera parte. Nociones de química general y orgánica -- Capítulo 1. Nociones fundamentales de química general -- Capítulo 2. Disociación electrolítica y reacción de las soluciones -- Capítulo 3. Nociones de análisis químico cuantitativo -- Capítulo 4. Nociones generales de química orgánica -- Segunda parte. Química biológica -- Capítulo 5. Química -- Capítulo 6. Elementos y substancias químicas que forman los seres vivos -- Capítulo 7. Glúcidos o hidratos de carbono -- Capítulo 8. Lípidos -- Capítulo 9. Aminoácidos, polipéptidos y proteínas -- Capítulo 10. Enzimas -- Capítulo 11. Secreciones digestivas -- Capítulo 12. Digestión -- Capítulo 13. Absorción digestiva -- Capítulo 14. Fermentaciones y putrefacciones intestinales. Materias fecales -- Capítulo 15. Sangre, linfa y líquido cefalorraquídeo -- Capítulo 16. Transporte de los gases por la sangre y equilibrio ácido-base -- Capítulo 17. Mecanismos de las oxidaciones celulares -- Capítulo 18. Metabolismo intermedio de los hidratos de carbono -- Capítulo 19. Metabolismo intermedio de los lípidos -- Capítulo 20. Metabolismo intermedio de las proteínas -- Capítulo 21. Metabolismo de las nucleoproteínas -- Capítulo 22. Integración y vinculación de los metabolismos intermedios de hidratos de carbono, gases y proteínas -- Capítulo 23. Mecanismos de desintoxicación -- Capítulo 24. Metabolismo de los elementos minerales -- Capítulo 25. Hormonas -- Capítulo 26. Vitaminas -- Capítulo 27. Química y metabolismo de los órganos de los sentidos y de los humores y secreciones -- Capítulo 28. Química y metabolismo de los tejidos -- Capítulo 29. Metabolismo energético -- Capítulo 30.Nutrición -- Capítulo 31. Alimentos y dieta -- Capítulo 32. Orina -- Capítulo 33. Fotosíntesis.

"Los progresos que se han realizado en el campo de la química biológica en los últimos años, han obligado a efectuar una revisión casi total de este libro. Se ha incorporado información reciente y modificado la que en la actualidad hubiera resultado errónea".

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