Antonio, Madrid Vicente Jose M., Gomez-pastrana Rubio Fernando, Santiago Regidor Juana Mary, Madrid Vicente
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
- Madrid : Mundus, 1994.
- 277 p. ; 23 cm.
Incluye bibliografia consultada. numero de inventario
8471144638
REFRIGERACION
ENVASADO DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS CONGELADOS
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
641.4 / R33r